的，居然连年亏损。
吴梦拱拱手道：“如此来定是个好地方，那就该林夫人出动前去装饰了。”
林夫壤：“这一切都是先生的谋划，还是请先生一同前去出些主意。”
智能和尚道：“吴施主，你可不能做甩手掌柜，起了此事，那便要管到底。”
吴梦无奈道：“好好好，和尚，某明日就前去一观如何。”
丁大胜笑道：“有吴先生出马，定然是手到擒来，吴先生，酒楼还未曾取名，我等酒水也得取个雅名，可不能光叫白酒。”
这可难倒了吴梦，吴梦那点墨水如何能跟文风鼎盛的北宋才子相比，又不想丢了自己高人称号的脸面，绞尽脑汁想了半，胡诌出一首歪诗道：“
洞庭碧波连海，潇湘夜雨迷眼帘，美景滋源。
三湘四水酿老窖，鱼米之乡烹佳肴，色香俱全。
在下来自荆湖南路，酒楼的名字就叫潇湘馆吧。”
丁大胜猛一击掌，大声叫好道：“吴先生这对联虽然不甚平整，也不合平仄，可通俗易懂，那便挂在酒楼门口。吴先生，还有那美酒之名呢？”
吴梦也是想当然，此时的湖南还未开发，蛮子土匪成灾，哪有什么美景炒菜。
待到多年后潇湘馆的炒菜名满下，全大宋的百姓都认为这炒菜源自苏州，跟三湘大地无一丝瓜葛，为此两浙路苏州与荆湖南路的潭州不知打了多少口水战。
后来潭州知州对此无可奈何，只得攀龙附凤四处宣扬，湘式炒材鼻祖吴梦吴先生祖籍为三湘之地的潭州。
烈酒好，他早就盗版好了，连忙接口道：“烈酒就叫苏州老窖，分为陈酿和新酒，年份越久越贵，来年的高粱酒便叫--陈酿老白干，至于果儿酒，还是请夫人取名吧。”
吴梦还真是个没墨水的，也不看看大宋才子们取的酒名：仙醪、眉寿、和旨、瑶醽、玉髓、琼波......
智能和尚当场讥笑道：“阿弥陀佛，吴先生，你这酒名简直是俗不可耐。”
吴梦一翻白眼强词夺理道：“和尚，你懂什么，某这叫返璞归真，烈酒本是发酵后至少窖藏几月，老白干更是名符其实。”于是这粗俗的酒名就此定了下来。
本来吴梦还想将自己略微了解的一些后世饭店的经营之法告诉丁氏夫妇，但想了想还是算了，这后世饭店营销之法未必适合于古人胃口。
就凭着炒菜和烈酒，潇湘馆定可享誉苏州城，何况还可借助往来运河的流动人口把酒楼影响力传到周边州县，生意想必也差不了。
酒楼选好，接下来便是要装饰了，第三日，丁夫人林氏女将出马，和吴梦、丁睿吆三喝四的领着一帮木匠上了苏州城，轰轰烈烈的开始了酒楼老板娘的生涯。
一行人来到苏州城云水酒楼，李五背着吴梦上上下下看了一遍，吴梦心里思忖了一下，拍拍李五的肩膀道：“到一楼大堂，请林夫人过来一下。”
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