将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状
等一会，待不烫手，将面反复『揉』匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上『潮』湿的布）
饧面的时候把葱洗净切成葱花。
将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大。
把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐。
将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）
将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻。
从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟。
将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁。
平底锅内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子。
一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄『色』，并能闻到饼香飘出就是烙好了。
香喷喷的葱花饼就出锅了！马玉莲又拿中午采来的野菜，轻轻的用开水烫了一下，放到盘子里，然后浇上早就调好的汤汁。这味道应该不错，
然后又拿出一根黄瓜凉拌了一下。只有凉菜想来也不会有什么问题。毕竟她做这些，可比中午做饭要多用了一些心思。
玉俊杰早就被马玉莲葱油饼的味道，吸引到了厨房门口，而这个时候马福摇，当然不好意西跟着。他于是在院子里整理『乱』七八糟的竹子，那还是以前砍回来，却没有用上的废竹子。
一般他们家把这些都归拢到一起，然后晒干了用来烧火！
“饭好了！”马玉莲一脸笑意的喊了声，接着就把葱油饼和小菜端了出去！
“爷爷，少爷你们先吃着，俺去打一个蛋花汤！马上就好。”马玉莲对院子里装作很忙的马福摇，和呆在厨房门口的玉俊杰说。
马福摇原本已经吃饱了，可被这个香味吸引了，也不说自己是吃过饭，直接就坐到桌子上。大不了自己再少吃一点好了，要不然这么香的葱油饼他要是吃不上，一定会很难过。
“少爷，请吧！”马福摇应筷子夹起一块葱油饼，递给眼前的玉俊杰。他虽然分辨不出眼前的少爷是哪个？可这没有吃饭的少爷，绝对不是刚刚在这里的大少爷！
不过不管是哪个少爷，都不是他们这样的小农家能招惹得起。就算他们对自己家孙女儿有想法，可他们之间也不可能！毕竟就像是马玉莲说的那样，人家大户人家就是娶妻，那也是要门当户对。他们根本就没有那个资格！
玉俊杰用筷子夹起一个葱花饼，放到嘴里一嚼。这葱花饼可真香！外脆里软，舌尖上冲进一股葱花的香味，还有饼子自身的味道！他不由得深深的吸了一口气，觉得自己今天这一趟没有白来！
看看眼前桌子上的葱花饼，玉俊杰有一种危机感。难道说马玉莲给他们两个，准备的葱花饼就这么一点？