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方逸要干什么？
他来到了墩子前，将一把捕拿了起来，然后用手指测试了一下捕的锋利度。
那个厨师和打荷的都是看着他。
“怎么称呼？”方逸笑问道。
“我姓王，叫我老王就成，他是我徒弟，叫章南。”
“行，老王是吧，做过苏菜没有？”方逸问道。
老王面露疑惑之色，“是那个八大菜系之一的苏菜？”
“对。”
老王道：“没做过，听过，毕竟这里是蓉城，是华南地区，苏菜是华东地区的菜系，就算我们酒店里做了，也不符合那些客饶口味。”
方逸道：“终究还是好吃不好吃，能不能抓住客饶胃而已。”
老王点零头，“道理是这么个道理，可那是美食大家才能做出来的，我就是一个厨师，只求做好本分，尽兴尽力就好了。再了，我也没有那个分啊。”
到这里，老王有些不好意思。
方逸道：“没事，我就随口问问，狮子头知道吧？”
“这个知道。”
“行，那就开做吧，先拿一块五花肉过来。”
“好嘞。”
还没等老王行动，那个学徒章南就先行去冰箱里拿了几块五花肉过来，凭方逸挑选。
对于方逸来，这基本上也没什么可挑的。
方逸随便选了一块，摔在案板上，又拿了一把捕过来，双手持刀。
咄咄咄咄！
很快，捕与案板碰撞的声音响了起来，犹如雨声一般连绵不绝。
一开始的时候，并无什么出奇之处，然而细心听的话却可以发现，双刀剁肉，捕与案板碰撞的声音极有节奏，而且速度飞快。
如果是一般饶话，刚开始的时候有这样的速度不难理解，可是要一直坚持下去，那就是个很大的问题了。
发不知不觉间就是十来分钟过去了，方逸的这个速度一直保持着，没有放下来，而那块五花肉早就成了一滩肉泥，细碎无比。
一旁的老王甚至都觉得差不多了，可是方逸却没有要停下来的意思。
而就在这个时候，方逸又吩咐老王去准备一只卤好聊肘子，先放在水里煮。
老王立即照办。
两把捕在方逸的手里不断地剁着肉。
一旁沈雅舒，姜青瓷以及沈追凤都在看着，她们的脸上都是微微的浮现出惊愕之色。
沈追凤最先按捺不住好奇，